Kotleciki z brązowego ryżu wypełnione czarną fasolą, boczkiem, salsą i zieloną cebulką, smażone do chrupkości i posypane jajkami i kolendrą. Ta sycąca przystawka świetnie się prezentuje, a smakuje jeszcze lepiej!
Składniki
Do przygotowania w ryżowarze
✔️ 1½ miarki ryżu brązowego;
✔️ Woda do napełnienia poziomu 1½ dla opcji “BROWN RICE”;
✔️ ½ łyżeczki soli;
Do przygotowania posiłku
✔️ 420g czarnej fasoli z puszki - odsączonej i wypłukanej;
✔️ 3 plastry wędzonego boczku, drobno posiekanego;
✔️ ¼ szklanki salsy pomidorowej;
✔️ ¼ szklanki drobno posiekanej zielonej cebulki;
✔️ ½ łyżeczki suszonego tymianku;
✔️ ½ łyżki oleju rzepakowego;
Opcjonalnie:
✔️ 1 jajko;
✔️ Ketchup lub sos chilli do smaku;
✔️ 1 łyżka stołowa kolendry;
Sposób przygotowania
1. Dokładnie odmierz ryż za pomocą miarki dołączonej do Twojego ryżowaru. Opłucz ryż i umieść w wewnętrznym naczyniu do gotowania. Dodaj wodę do poziomu odpowiadającego poziomowi wody dla „BROWN RICE” i sól do wewnętrznego naczynia do gotowania. Następnie dobrze wymieszaj za pomocą szpatułki do ryżu. Ugotuj ryż, używając ustawienia „BROWN RICE”.
2. Podczas gdy ryż się gotuje, przygotuj pozostałe składniki. W dużej misce wymieszaj czarną fasolę, boczek, salsę, zieloną cebulkę, tymianek i sól. .
3. Gdy ryż będzie już ugotowany, delikatnie spulchnij go szpatułką do ryżu i rozłóż na dużym talerzu.
4. Kiedy ryż ostygnie, dodaj go do mieszanki salsy i dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
5. Zwilż dłonie wodą i uformuj kotleciki ryżowe i umieść na dużym talerzu.
6. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj olej. Gdy będzie gorący, ostrożnie umieść kotleciki ryżowe na rozgrzanej patelni i zmniejsz ogień. Smaż, aż obie strony będą chrupiące i gorące w środku. Podawaj natychmiast.
7. Opcjonalnie: Trzymaj ciasta w cieple podczas przygotowywania jajek. Połóż jedno ugotowane jajko na wierzchu każdego ciasta, polej jajko ketchupem lub sosem chili i posyp posiekaną kolendrą.
Pamiętaj, aby...
- Dokładnie opłukać ziarna ryżu- usuwa to nadmiar skrobi, zapobiegając klejeniu się ziaren.
- Nie podnosić pokrywki w czasie gotowania - podnoszenie pokrywki może zaburzyć proces absorpcji wody i wpłynąć na teksturę ryżu.
- Eksperymentować z dodatkami! Ryżowar to nie tylko urządzenie do gotowania ryżu - nie bój się dodać swoje ulubione warzywa, mięso lub przyprawy!
